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2010年8月28日 (土)

週末cake in KANDA百貨店(8/28)&京都東山 霊山かんのん市(9/3)

最近暑くて目が覚めます(笑)。

それでも季節は過ぎゆくのですね…。

というのは…

私の大好きな いちじく の季節がやって参りました~heart04
毎年恒例、いちじくジャムを作り、まず朝食でトーストにたっぷり乗せて食べていますnote
そして、こちらも毎年恒例、今週の週末cakeは…

cakeいちじくのロールケーキ    ¥350(イートインのみ)

きび砂糖入りのふわふわスポンジで自家製いちじくジャムとフレッシュのいちじく(愛知県産)を生クリームと共に巻きまきしました。旬の味をお楽しみください♪

是非皆様お誘い合わせのうえ、お越し下さいませ~m(_ _)m

そしてそして

来週9月3日(金)は、また京都の屋外イベントに出展いたしますcherry

京都東山 霊山かんのん市
日時:2010年9月3日(金)
    AM9:30~PM5:00
場所:京都東山 霊山(りょうぜん)観音
    京都市東山区高台寺下河原町526-2
HP⇒ http://www.kannonichi.jp/index.html

昨年の秋から毎月3日に開催されている手づくり市です。
祇園の近くなので、たくさんのお客様が来て下さることを願っています♪
まだ暑そうですが…coldsweats01

是非皆様、熱中症対策を万全にしてお越し下さいませ~m(_ _)m

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2010年8月24日 (火)

終了しました☆上賀茂手づくり市!

Rimg2191 昨日(日付的にはおとといですね^^;)、初の京都でのイベント出展

上賀茂手づくり市が無事終了いたしました~happy02

鳥居の向こうの眺めが素敵です♪

ご購入下さった方々、立ち寄って下さった方々、お隣近所の出展者の方々

Rimg2200有難うございました~m(_ _)mheart04

いつもと何ら変わりのないディスプレイです^^;

それにしても昨日は暑かった!!
出展場所が神社の境内に流れる川のほとりだったので、多少は涼を感じながら過ごすことができましたが、…蒸し暑かった~sweat01

出展場所は川のほとりでした。暑さから逃れようと、子供たちは川で遊び、大人たちも靴を脱ぎ捨て足だけ水に放して…微笑ましい光景でした^^Rimg2203

そんな中、お客様も、…立ち止まるのもいやなんじゃないかな?と思うくらいのところを、立ち止まって下さり、暑苦しい焼き菓子を買って下さり(笑)、本当にありがたかったですcrying

途中ぶらっと会場を一周しましたが、出展数も多く、バラエティーに富んでいてとても見ごたえのある手づくり市でした。また来月も参加できるといいな~と思っていますconfident

Rimg2194せっかく京都に来たので、帰りは祇園にちょっとだけよって甘味を食べてきましたjapanesetea祇園のコンビニは街の風景に見事に溶け込んでいます…catface

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2010年8月21日 (土)

週末cake in KANDA百貨店(8/21)&京都・上賀茂手づくり市

相変わらず暑い日が続いていますねsweat01

立秋の日は一瞬涼しくなったような気がしていたのですが、気のせいだったのでしょうかcoldsweats01

暑さのあまり、物忘れがひどいですcatface(暑さのせいではない、と言う噂もある。笑)

さてさて、毎週恒例、常滑 KANDA百貨店さんでの週末cakeですcherry

cake桃のタルト      ¥350(イートインのみ) Rimg2184_2

小さなタルトにサワークリームを少し加えた爽やかなカスタードクリームと、バニラ風味の桃のコンポートをのせました。

今日明日、焼物の街・常滑では焼物祭りが開催されるそうですよjapaneseteabottle

是非皆様、お誘い合わせのうえ、お越し下さいませ~m(_ _)m

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そしてそして、22日・日曜日は待ちに待った上賀茂・手づくり市ですrock

初めてなので、どうなる事やら…しかも夏だし…sweat01という感じですが、とりあえず一人でも多くの方にお菓子作家 dolcemente(a)の名前を覚えて頂けるよう、頑張ってきますcatface

皆様、ぜひお越しくださいませ~m(_ _)m

ブースは86番ですshine

●上賀茂手づくり市

《開催日》 毎月第4日曜日 9:00~16:00 中雨決行
《会 場》 京都・上賀茂神社 境内 (会場駐車場・1台500円)
《交 通》 JR京都駅・四条河原町・京阪出町柳・北大路バスターミナルの各所より
       上賀茂神社行きのバスが運行

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2010年8月14日 (土)

週末cake in KANDA百貨店(8/14)

今日も暑かったですが、夕方土砂降りになったり、と変な天気でした。

そして今日は朝から、珍しく海へ行ってきましたwave

と言っても、海には入らず砂浜の上でぼ~っとしてただけ。

でも15年くらい前から砂浜にすら近づかなかった私からしてみたら、3年連続で海に出向いているだけでも凄いことです(?笑)。

我が県の海も、もっと綺麗だったらいいのにな~…イタリアのアドリア海みたいにhappy02

さてさて、そんな?海の近く、常滑 KANDA百貨店さんでの今週の週末cakeです。

cakeNYチーズケーキ     ¥350(イートインのみ)

お馴染み、NYチーズケーキです。
オーブンでじっくり蒸し焼きにした、滑らかな舌触りをお楽しみください。

皆様お誘い合わせのうえ、是非ぜひお越しくださいませm(_ _)m

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2010年8月12日 (木)

終了しました☆『小さなクラフト展』&京都・手づくり市に出展します!!

立秋を過ぎ、朝晩はだいぶ過ごしやすくなりましたね。Rimg2157

でも日中は…まだまだ日焼け止め、日傘、サングラスの三つ巴?で何とか日焼けをしのいでいますcoldsweats01

さてさて、先週の土曜日でしたが、無事に『小さなクラフト展』終了いたしました☆

看板?垂れ幕?は毎回スタッフさんの手書きです。

お越し下さった皆様、有難うございましたm(_ _)m

30 『ザ・猛暑』を想像していましたが、意外と6月よりも涼しく(といっても暑かったですが^^;)、ただお客様の数が若干少なかったかな…?という感じはしましたが、前回同様の~んびりま~ったりと素敵な時間を過ごさせて頂きました♪

暑い夏に焼き菓子…ですが、たくさんのお客様がご購入下さいました☆有難うございます♪

30_2はい、途中で居眠りしてました(笑)。すみません、でもほんとに心地よくて…coldsweats01

ミニミニロールも販売致しましたよ~☆

そしてそして、今月22日(日)、かねてより念願だった、京都・上賀茂神社で毎月行われている『上賀茂手づくり市』に出展することが決定いたしましたnoteやった~heart02

ただ、今回初めて京都に車で行くので(しかも一人で!)ちゃんと辿り着けるか心配です(笑)。

Rimg2166とにもかくにも、関西地方初進出の記念すべき日に向けて、お菓子&体力作りに励みたいと思いますrock

生まれて初めて海ぶどうを食べました!(お隣のまたそのお隣で販売されてました。)ぷちぷちして美味しかった☆

関西地方の皆様(そうでない方も)、皆様お誘い合わせのうえ、是非ぜひお越しくださいませm(_ _)m

ちなみにブース番号は 86番 ですshineお待ちしてますheart04

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2010年8月 7日 (土)

週末cake in KANDA百貨店(8/7)と、『小さなクラフト展』(岐阜)

相変わらず蒸し暑いですねsweat01

今日は夜にKANDA百貨店さんに週末cakeを納品して、しばらくくっちゃべって工房に帰ったらすっかり深夜に(笑)。明日(日付的には今日)のイベントの準備をしている数十分の間に雨が降った形跡がありました。明日は大丈夫かなrain

さてさて、常滑 KANDA百貨店さんでの週末cakeです。

cakeコーヒー風味のセミフレッド     ¥350(イートインのみ)

先週のカフェイベントのおまけ?として作ったセミフレッドですが、個人的にかなり気に入ってしまったので、KANDA百貨店さんでも販売させて頂くことにしました♪
中のアイスクリームのようなクリームのような部分にはマスカルポーネが入っていますので、ティラミスのような味わいです。是非召し上がってみて下さい☆

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そしてそして、明日(日付的には今日ですが^^;)、岐阜県岐阜市八幡町の八幡神社で行われる

小さなクラフト展

に出展いたします♪前回に続き2回目の出展となりますheart04

明日は定番の焼き菓子に加え、久しぶりに作りました!ミニミニロールを販売致しますcake

cakeミニミニロール    ¥200 (限定18本!)Rimg2156

キャラメルバナナのロールケーキ、ショコラベリーのロールケーキ
ミニサイズのロールケーキ2種をお団子のように串に刺した、ミニミニロールです♪

※すぐにお召し上がり頂くか、ご近所ですぐに冷蔵庫に入れて頂けるお客様のみへの販売とさせて頂きます。
 暑い中、冷蔵庫のない中での販売となります。状況によっては、残っていても販売を中止させていただく場合もございますので、ミニミニロールをお目当てでいらっしゃるお客様は早めにお越し下さることをお勧めいたします。どうかご了承下さいm(_ _)m

明日は長良川の花火があるそうですねconfident
道路は混むのでしょうか?ちゃんと辿り着けるのか心配ですが…^^;

是非皆様お誘い合わせのうえ、お気をつけてお越し下さいませ~m(_ _)m

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2010年8月 2日 (月)

終了しました☆Tatsuya Selection カフェイベント&イタリアプチ料理留学のお話。

Rimg2149_2今日も名古屋は蒸し暑い一日でしたbearing

そんな中開催したカフェイベントですが、たくさんのお客様が足を運んで下さいました。本当に有難うございました~m(_ _)m

マンゴーヨーグルトロールとセミフレッド。暑い日には食べやすそうに思われるのか早々に完売しました♪ 

Rimg2155いつもより多めにご用意したケーキセットも、珍しく(笑)早めの時間で完売してしまいました。お召し上がり頂けなかったお客様、大変申し訳ございませんでしたm(_ _)m

キャラメルバナナタルト。

今後GALLERY龍屋さんでのカフェイベントにお越し下さる際Tatsuya_selection は、ご予約をお勧めいたします。 よろしくお願いいたします。

焼き菓子の販売も行いました☆Tatsuya_selection_2

最近ご好評を頂いているドライトマトとバジルのスコーン。珍しいんでしょうか?今回使用したドライトマトは先日イタリアから持ち帰ったものです♪

ところで、今回ケーキセットにお付けしたセミフレッド。イタリア生まれの、ババロアのようなアイスクリームのようなデザート。先日行ったイタリアでのプチ料理留学でボローニャの近くの小さな町ブードリオのマリア先生から習ったものをアレンジしたものなのです。Budrio_2

Budrio こちらが教えて頂いたセミフレッド。周りのビスキュイが赤いのは、アルケルメスという真っ赤なリキュールに浸しているからなのです。日本ではなかなか手に入りにくいものですし、マリア先生からコーヒー味も美味しいと聞いていたので、私はコーヒー風味にしてみました。周りのビスキュイももちろん手作Tatsuya_selection_3 りしましたよ♪

マリア先生の料理教室ではボローニャ料理を教えて頂きました。ボローニャ風というのは簡単に言うと、とにかく材料がリッチ!生ハムやパルメザンチーズ、モルタデッラ(ボローニャ生まれのピスタチオや黒コショウなどが入ったハム)などを必ず使います。昔はそれはそれは胃にずしん!と来るような重たい料理ばかりだったようですが、マリア先生はそれをボローニャ風らしさを残しながらも現代風にアレンジされ、とても美味しく食べやすい料理を教えて下さいます。

たった4日間でしたが、生パスタから前菜、デザートとたくさんの料理を教わりました☆

今はマリア先生の教室はほとんどが日本人だとか。評判を聞きつけて、皆さん習いに行かれるのでしょうね。マリア先生は英語も堪能でいらっしゃるので、イタリア語が分からない方でも大丈夫☆料理のコースもたくさんありますので、気軽にプチ料理留学を楽しみたい方から本格的に料理を習いたい方まで、お楽しみ頂けると思います♪

日本語のHP&ブログもありますので、是非覗いてみては如何?

B&B、料理教室の詳細&受け付けはこちら→ http://mrtbologna.hp.infoseek.co.jp/

マリア先生の生徒さん tomominaさんとのコラボブログ
Profumo di Vaniglia → http://vaniglia-tomy.jugem.jp/

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